ビーガン 3色クッキー
NLGN4X還元
作り方
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1
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黒砂糖は、かたまりをつぶしてさらさらにしておきます。
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2
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粉類をボウルに入れ、ピーナツ油と黒砂糖も加え、粉末ピーナツも加えて混ぜます。
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3
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練るように混ぜたら、半分を取り出し、残った半分にココアを入れて混ぜます。
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4
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ココアを入れた方も、入れない方も、それぞれサランラップにのせて両端を手で握り、折り込むようにこねます。
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5
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こね終わったら、ラップで包んで、油分が漏れてもいいように皿にのせてから冷蔵庫で2時間程度ねかせます。
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6
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20×30㎝程度のアルミホイルに油を大1のばします。その上にココアクッキー生地の半分をのせ、ラップをのせて薄くのばします
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7
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型抜きします。厚さ5㎜で縦横2㎝程度の大きさにするだけでもいいです。魚焼きグリルで3分半程度焼きます。
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8
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裏側も2分程度焼きます。時々見て焦げないようにして下さい。残り半分づつの2種類の生地をかるく混ぜミックス生地にします
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9
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3種の生地をそれぞれ型抜きして（好きな大きさにして）、同じように焼きます。
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コツ・ポイント
崩れ易いので、優しく触れて下さい。
このレシピの生い立ち
植物由来の材料だけで作ってみました。
色は個性。どの色も素敵。
色は個性。どの色も素敵。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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