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えんどう豆はさやからだして洗います。
お米一合を洗い30分は浸水させて下さい。浸水させたらザルに上げる。
土鍋にお米、水、塩をいれ混ぜあわせえんどう豆をいれて氷にそこにいれてガスにかけます。
土鍋のお水が沸くまでは強火、沸いたら弱火で12分。火を止めて蒸らし10分です。
出来上がり〜
お茶碗三杯分です。