濃厚黄身だけプリン
吉美四季
作り方
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1
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まずこのレシピはカラメルソースはありません、なぜなら毎回焦がしてイライラするし好きじゃないので。欲しい人は別途作って
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2
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卵黄と牛乳orクリームと砂糖を混ぜる。泡立てない。味見していい感じの甘さにしておく
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3
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ざるか茶こしなどで濾してマグカップなどに入れる。濾さなくてもできるけど濾した方がなめらか
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4
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ふんわりラップして(わたしはしないけど)200Wのレンジでまず1分。あとは10〜30秒ごととかに様子を見る。
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5
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真ん中が盛り上がってきたらやばいので止める。でも周りが生で中が固まっちゃったら、グルグルかき混ぜればとろーりプリンになる
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6
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とりあえず味は美味しいから、かたまり具合は自分のレンジと相談しながら研究してみてください。
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7
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最後甘さが足りなければ、カラメルでもはちみつでもメープルシロップでも好きなものを上からかければよろしい
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コツ・ポイント
低W、200Wとかで30秒ごととか様子みる。あととりあえず絶対食べられるから諦めずにトライ。
せっかちな人は500Wで10秒とかで見てもOK
せっかちな人は500Wで10秒とかで見てもOK
このレシピの生い立ち
クッソたまご臭くて死ぬ程濃厚なプリンが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
吉美四季
