安価で腹持ちよく！もやしと厚揚げの味噌汁
ノアの館
作り方
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1
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もやしは洗ってひげを取ります。
※ひげがあっても問題はありません。
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2
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厚揚げは半分を3等分に切り、更に1センチ程度に切ります。
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3
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わかめは細かく切っておきます。
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4
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鍋に水を入れ、だしの素を加えて火にかけます。
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5
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沸騰したら、もやし、厚揚げ、わかめを入れてひと煮たちします。
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6
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再度沸騰したら火を弱め味噌を入れて溶かし、完成です。
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コツ・ポイント
味噌を入れるときは日を弱めるか止めた方が味噌の風味が失われずに済みます。
このレシピの生い立ち
残ったもやしと厚揚げがあったので作りました。
もやしのシャキシャキ感と厚揚げの油がいい感じにお腹を満たしてくれました。
もやしのシャキシャキ感と厚揚げの油がいい感じにお腹を満たしてくれました。
ノアの館
