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きゅうりの薄切りを塩揉みしておき、お好みの固さの茹で卵を作る
じゃがいもは4等分くらいに切り、柔らかくなりすぎないように茹でる
具材の荒熱を取ったら、ボウルにじゃがいも、茹で卵、きゅうり、塩胡椒とマヨネーズを盛り付ける
食べる直前になったら、お好みの大きさに具材を崩しながら全体を和える