わらびのお浸し

Name: わらびのお浸し
Ingredients: わらび 200g; めんつゆ 50cc; 出汁 150cc

Description

数年前に生のわらびを食べてから好きになり、作るようになりました。春の常備菜です。

200g

めんつゆ

50cc

出汁

150cc

汁にわらびを入れて煮ないこと！
通常の煮物のように具材を鍋に入れて煮ると、冷めた後でわらびから水分が抜けて、スジスジになります。

スジスジにならないお浸しを作るために試行錯誤した結果、行き着きました。

レシピID : 6280977 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

2件 (2人)

2021年4月15日

絶妙な歯応えと味！美味し過ぎます！

2021年4月4日

初れぽ

優しいお味で、とーーってもおいしかったです！！そのままでもお蕎麦に添えてもいいですね♫レシピ感謝です。