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我が家のメンズ大喜び　♡麻婆豆腐♡

我が家のメンズ大喜び　♡麻婆豆腐♡の画像

Description

難しそうに見えて、実は順番に炒めるだけの簡単レシピです。
出来立てアツアツを召し上がれ〜(*^ω^*)

材料 （3人分）

しょうが
1片
にんにく
2片
豆板醤
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
味噌(あれば、甜麺醤でも)
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩、こしょう
適宜
鶏がらスープの素
大さじ2
ごま油
大さじ2
水溶き片栗粉
水、片栗粉各大さじ2
ネギ
1/2本
合い挽きか豚ひき肉
100g
豆腐
2丁

作り方

  1. 1

    写真

    しょうが、にんにくをみじん切りにする。ネギも切る。
    豆腐は、2センチ角に切ってから、ざるにあげて水切りする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて火をつけたら、しょうが、にんにくを炒める。

  3. 3

    豆板醤、オイスターソース、ひき肉、味噌、醤油、酒、砂糖、塩、こしょう、鶏がらスープの素の順で入れて炒める。

  4. 4

    写真

    味見をして塩、こしょうで味を整えてから、豆腐を入れて、水を入れて沸騰させる。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を回し入れ、軽くかきまぜ、ねぎを入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐の水切りは適当です。絹ごしでも良いけど、木綿豆腐もおすすめです。
順番に炒めるだけなのです。豆腐を入れる前に味を決めておきましょう！簡単ですよー♡
子どもさんが食べる時は、豆板醤は無しでも良いです！　

このレシピの生い立ち

市販の素も良いけれど、オイスターソースや豆板醤などがあると、市販の素を買うよりも安く、いろんな中華メニューが沢山作れるので、大助かり！
麻婆豆腐は、我が家では手づくりの定番メニューです！
　♡つくれぽ、ありがとうございます^_^ 感謝♪
レシピID : 6282960 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2022年2月10日
写真
huu_ka
タレが少な過ぎました。次回工夫してみます。美味しかったです☆
#簡単麻婆豆腐 #豆腐が美味しい
2020年10月28日
写真
Hirarinn☆
美味しかったです家のメンズどんぶりにしてガッチリ食べました💕御馳走様😃
#どんぶりにしても
2020年7月21日
写真
huu_ka
一瞬、色も味も麻婆豆腐じゃないよ？と思ったけど、食べ進めるほどに美味しさが分かりました★麻婆豆腐です！
#ひき肉 #麻婆豆腐
2020年7月18日
写真
クック50OAJY☆
旨し！ほんのりお味噌の風味を感じます
#食が進む
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Yukorin✨
我が家のメンズ大喜び　♡麻婆豆腐♡
by Yukorin✨