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塩鮭で簡単！キウイと新玉ねぎと鮭のマリネ

塩鮭で簡単！キウイと新玉ねぎと鮭のマリネの画像

Description

ゼスプリグリーンキウイの、良い香りと甘さを活かしたフルーツマリネレシピです！

材料 （2人分）

甘塩鮭
2切れ
小麦粉
適量
油（焼く時の油）
適量
ゼスプリグリーンキウイ
2個
パプリカ（スライス）
1/4個
新玉ねぎ（スライス）
1/4個
☆オリーブオイル
大さじ3
☆酢（りんご酢を使いました）
大さじ3
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
ふたつまみ
☆はちみつ
小さじ1
☆めんつゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    塩鮭は骨をとって一口大に切る

  2. 2

    写真

    切った塩鮭に、うすく小麦粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油（分量外）をひいたフライパンで塩鮭をこんがり焼く

  4. 4

    写真

    調味料を合わせて、泡立て器でよくまぜ、マリネ液をつくる

  5. 5

    写真

    マリネ用にキウイを角切りにする、飾り用は別でとっておく

  6. 6

    写真

    保存容器に、4のマリネ液と5のサイコロ切りにしたキウイ、薄くスライスしたパプリカと新玉ねぎ（今回は赤玉ねぎ）を混ぜておく

  7. 7

    写真

    こんがり焼けた塩鮭を6の容器に漬ける

  8. 8

    冷たく冷やして食べると美味しいです！

コツ・ポイント

塩鮭なので味がブレずに美味しくできる！
焼いて漬けるだけのつくりおきレシピ。

マリネして置いておくと、塩鮭の角も取れてますます美味しくなります。

このレシピの生い立ち

暑い夏が近づいてきたので。
キウイのグリーンと、パプリカ、赤玉ねぎ。
カラフルなメニューで元気が出るかな？と思い、見て美味しい食べて美味しいレシピを考えました。
レシピID : 6285106 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09

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塩鮭で簡単！キウイと新玉ねぎと鮭のマリネ
by aottyu