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☆1番簡単☆おばあちゃんの甘酢らっきょう

☆1番簡単☆おばあちゃんの甘酢らっきょうの画像

Description

思ったより簡単❗️
ずっとパリパリ美味しいらっきょう漬け(^^)

材料

土らっきょう
2Kg
お酢
500ml
三温糖（上白糖でも可）
500g
鷹の爪
2〜3本

作り方

  1. 1

    写真

    土らっきょうを大きめのボールに入れて　しっかり洗います。

  2. 2

    写真

    根元と先端を切ります。

  3. 3

    流水でしっかりもみ洗いし　薄皮まで取りきります。

  4. 4

    写真

    大きめのバットやざるに入れ　キッチンペーパーで水分をふきとります。
    （根元や先端に水分が残りやすいので注意）

  5. 5

    三温糖とお酢を煮詰め　甘酢を作る。

  6. 6

    写真

    消毒した瓶にらっきょうを入れ　その上から甘酢をかけ
    鷹の爪を入れたら出来上がりです。

  7. 7

    2020.6.28
    人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます♪

  8. 8

    写真

    2021.5.17
    人気検索1位になりました！
    ありがとうございます♪

  9. 9

    つくれぽありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

下処理だけ頑張りましょう！
3週間目くらいから食べられ　1年たってもパリパリですよ！

このレシピの生い立ち

我が家のらっきょう漬けの備忘録。
簡単比率4:1:1だからつけやすいです！
レシピID : 6285763 公開日 : 20/06/09 更新日 : 21/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月1日
写真
はあと♡
らっきょう漬けに初めてチャレンジです❣️甘酢が美味しいので、出来上がりが楽しみです❤️
#らっきょう漬け #簡単初めて
2021年6月1日
初れぽ
写真
よしよしのキッチン☆
今日らっきょう漬け込みました！出来上がりがとても楽しみです♪( ´▽｀)
#らっきょう好きに♡
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