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ズッキーニと小松菜のベーコン中華炒め

ズッキーニと小松菜のベーコン中華炒めの画像

Description

ズッキーニの硬い部分を薄切りにしてシャキシャキとした食感が楽しめる小松菜とベーコンの 中華炒めです 冷めてもおいしいです

材料 （2人分）

ベーコン
80 G 程度
ズッキーニの
厚さ1 CM 長さ10 CM 程度一本
小松菜 大きいものなら
二束
小さいものなら
三束
ごま油
大さじ1
ウェイパーなどの中華調味料
小さじ1
塩コショウ
小さじ半分
お醤油
小さじ1/4程度

作り方

  1. 1

    厚切りベーコンの場合は少し厚めに切っても美味しいです ベーコンは1 CM 幅程度に切り ズッキーニの皮は薄切りに

  2. 2

    小松菜を一口大に切りベーコンと ズッキーニをごま油を入れたフライパンで よく炒めます

  3. 3

    少ししんなりしてきたらまだ 野菜がシャキッとしてる状態の時に塩胡椒と中華調味料を加えます

  4. 4

    香りづけに醤油を入れ調味料が材料とよく馴染んで水気を飛ばしたら野菜がくたくたになる前にフライパンからお皿に盛り付けます

コツ・ポイント

ズッキーニには薄切りにした方が食感がシャキシャキして美味しいと思います 、結構水気が出る方なのであまり水気が出たらキッチンペーパーでその水気を取って下さいお野菜がクタクタになりますから、 仕上げのお醤油を入れたら一気に強火で仕上げてください

このレシピの生い立ち

色々と小松菜の使い道を探していていつもベーコンと玉ねぎで炒めたりするのですが、 少し少し固いズッキーニの皮を美味しく食べれないかなと思って実験してみたら 美味しかったのでレシピにしました
レシピID : 6286706 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月24日
初れぽ
写真
クック71NHET☆
小松菜を入れるタイミングがわからず、後から、入れてしまったのですが。なんとかなりましたw 補足でバターなどを入れてもいいかも！
#ズッキーニ
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てりやきキッチン
ズッキーニと小松菜のベーコン中華炒め
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