柔らかチキンのデミ風ソースがけ

もも肉は一口大に切り、塩コショウする

フライパンにバターを熱し、チキンを皮目を下にして、15分くらい弱火で焼く。
（焼いている間に、③の工程や他の作業をする

(チキンを焼いている間に)
玉ねぎ、ナスは1cm角くらいに切る。
☆を混ぜておく

玉ねぎとナスを炒める(私はチキンから出た油で炒めます←コラーゲン)。
炒まったら、調味料を入れて2分くらいさらに炒める。

⑤を、チキンにかけて出来上がり。