海老天卵とじ丼

しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。えのきは石づきを切り落とし、３等分に切る。青ネギは小口切り。

卵はボールに入れ割りほぐす。
海老の天ぷらは表示通りにレンジで温める。

〇を鍋に入れ沸騰したら弱火にし３～4分煮だす。だしパックを取り出し★で味付けする。

丼にご飯をよそい、④をかけて完成。