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耐熱ボールに小麦粉、コーンスターチ、砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
リンゴジュースを少しずつ入れてよく混ぜる。同じく牛乳も少しずつ入れてよく混ぜる。
よく溶きほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
ふんわりとラップをして600wで2分、取り出してよ〜く混ぜ、再び2分加熱してよく混ぜる。
熱いうちにバターとシナモンを入れよく混ぜる。
表面にピッタリラップをして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。