にんじんの葉の胡麻油炒めの画像

Description

にんじんのかおりいっぱいの葉っぱを使ったカンタンな炒めもの。ごはんのお供に!

材料 (2人分)

ごま油
適量
A しょうゆ
小さじ1
A 日本酒
小さじ1
A みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    にんじんの葉はよく洗い、鍋に入る位の長さに切る。

  3. 3

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    よく茹でる。(固いので、しっかり茹でます。

  4. 4

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    冷水に取り、水気を切り、3cm位の長さに切る。

  5. 5

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    フライパンにごま油を熱し、4をいれて炒める。

  6. 6

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    油がまわったら、Aを入れ汁気がなくなるまで炒める。

  7. 7

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    器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

農家さんから届いたにんじん。新鮮で綺麗な葉っぱ付きで届きました。農家さんオススメの、ささっとできる炒め煮にしてみました!
レシピID : 6292496 公開日 : 22/08/05 更新日 : 22/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ヌーピーキッチン
にんじんの新鮮な葉がたくさんありましたが、この胡麻炒めにしたら、小皿に大盛り程度になりました。箸休めに美味しいです!

レシピご活用下さりありがとうございます!人参の葉はなかなかお目にかかれないのですが栄養価が高いし美味しく食べられて良かったです!

初れぽ
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ランラン6456
簡単に作れて美味しいです。また葉付き人参買った時に作ります。

作って下さりありがとうございます!最近葉付きにんじんがあまり見かけなくて、こちら、貴重なレシピとなってしまいました…