夏においしい 簡単 キウイシロップ
Megmonica
作り方
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1
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キウイのヘタを落とし、皮を包丁でとって５ミリほどの輪切りにする。
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2
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レモンの皮をむいて、同じように5ミリほどの輪切りにする。
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3
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輪切りにしたキウイとレモンの重さをはかり、同量のグラニュー糖を準備する。
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4
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煮沸消毒した、おおきな瓶に、グラニュー糖をすこしいれ、フルーツ→グラニュー糖→フルーツ→グラニュー糖の順に重ねる。
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5
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冷蔵庫にいれ、一日経ったぐらいに瓶を揺らして、砂糖とフルーツが混ざるようにする。
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6
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同じことを数日続け、キウイがしわしわになったら、完成の証。（約4～6日）
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7
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完成したら、フルーツとシロップをこして、シロップを煮沸した瓶へ。
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8
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しわしわになったキウイは、保存容器などにいれ、ヨーグルトと一緒に食べてもよし。ドライフルーツみたいでおいしいです。
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9
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シロップ：水やスパーリングウォーターと割って飲んだり、かき氷のシロップ、ヨーグルトにかけてもよし！
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コツ・ポイント
一日ごとに、砂糖とグラニュー糖がしっかり
まざるように瓶を揺らしながら、砂糖を溶かすことです。
グラニュー糖をつかうことで、味がまろやかになります。
まざるように瓶を揺らしながら、砂糖を溶かすことです。
グラニュー糖をつかうことで、味がまろやかになります。
このレシピの生い立ち
日本にいるときは、梅シロップを作っていましたが、アメリカでは手に入らないため、何か他の物でできないかと思い、作り始めたのがきっかけです。
レモンを一個いれることで、すっきりしておいしく仕上がります。
レモンを一個いれることで、すっきりしておいしく仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Megmonica
