☆白だしで♪超簡単～茶碗蒸し☆
弥生mama*
作り方
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1
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ボウルに白だしと水をいれ、かきまぜ、上から溶きほぐした卵を、味噌漉しなどでこしながらいれ、混ぜる。
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2
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器に、食べやすい大きさにカットした具をいれ、１．の卵液を、泡立たないようにゆっくり流しいれる。
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3
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フライパンに２～３ｃｍ程の水をはり、２．の器をいれる。
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4
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フライパンか、器に直接蓋をして、強火にかけ、１０分前後蒸す。
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5
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火を止めて、そのまましばらく放置～。
竹串を刺してみて、卵液がでなければ
できあがり♪
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コツ・ポイント
器やフライパンによって、仕上がりに多少の時間差があるので、最初は気をつけてくださいね。
沸騰したら中火に落とすほうが、スができにくいと思います。
沸騰したら中火に落とすほうが、スができにくいと思います。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして、やっとたどりついた簡単レシピです♪
簡単！蒸し器いらず！いつでもすぐ作れて失敗なし！
あまった材料は、食べたくなったらいつでもすぐ作れるように、まとめて冷凍保存～★
簡単！蒸し器いらず！いつでもすぐ作れて失敗なし！
あまった材料は、食べたくなったらいつでもすぐ作れるように、まとめて冷凍保存～★
弥生mama*
