冷しゃぶサラダ

人参、胡瓜はピーラーでスライスして氷を入れた水を張ったボウルにつける。モヤシは茹でてザルにあげておく。海藻系も塩抜き。

豚肉を茹でる。ザルにあげて流水で洗ったら水気を切っておく。

盛り付け。ラップをして食べる直前まで冷蔵庫にいれておきます。