マグロのカルパッチョ
Description
お刺身用のマグロを洋風にワインに合わせたいときに。おろしニンニクが効いてます。葉野菜は何でも合うと思います。
picniclove
作り方
-
-
1
-
マグロのさくに、しっかりめに塩胡椒
-
-
-
2
-
テフロンのフライパンか、魚焼き器で、マグロの表面(4面)に焼き目をつける
-
-
-
3
-
表面が焼けたら、氷水のあげ、スライスしてお皿に盛り付ける
-
-
-
4
-
お好みの葉野菜（写真はルッコラとカイワレ）を上に盛り付ける
-
-
-
5
-
ドレッシング（オリーブオイル以下の材料）を合わせて、4にかける
-
コツ・ポイント
お刺身用のマグロのさくが、洋風にとても美味しくなります。おろしニンニクが効いてます。
このレシピの生い立ち
マグロのさくを美味しく頂けるレシピを探して。お醤油味なので和風にも合わせられると思います。気に入ってリピートしているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
