豚しゃぶのさっぱりポン酢

わけぎはたっぷり掛けたほうが美味しいです。
(4本だけ余ってたので4本にしただけ)

豚肉鍋に入れたら火を止めた方が茹ですぎず固くならなくてオススメ。

生姜はチューブもいいけど、生の生姜をみじん切りが風味も歯ごたえも美味しいです。

生い立ち覚えてないです。
シャブシャブ食べたいときに、鍋でシャブシャブしないで食べようと思って作ったんだと思う。

肉の冷しゃぶサラダは、油が固まるのであんまり好きじゃないです。