鮪ローストのオイル漬とミモレットチーズ
作り方
コツ・ポイント
マグロに火を入れすぎないことがポイントです。強火でさっとあぶるイメージ。香りが大切なので、白ワイン、バジル、ローリエなどが重要な役目を果たしています。
ハーブ系は家にあるお好みのものを使っていただいても美味しくなると思います。
ハーブ系は家にあるお好みのものを使っていただいても美味しくなると思います。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなマグロが安かったので。
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