ちりめん山椒 手作り
Description
6月のお楽しみです。自分で作った方が美味しいし、お得だし、いいことばかり。
クック6XE9L3☆
作り方
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1
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産直の実山椒お取り寄せ。
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2
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よく洗ったら枝ごと沸騰した湯に塩を入れ7分ほど茹でる。指の腹で潰せるくらいになったら冷水にとる。
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3
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冷水にさらして30分以上お好みで。辛味調整のため。
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4
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枝から実を取る。細かいところは残ってもよし。目をこすらないようにご注意を。すぐに使わない分はジップロック→冷凍庫へ。
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5
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○の材料を鍋に入れ、沸騰したら火を弱めて、ちりめんと実山椒を入れる。
汁気がなくなったら出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
味付けは…ざっくりでいいと思います。
このレシピの生い立ち
産直をお取り寄せ！おうち時間を楽しもうと思って。
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