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鰹のたたきを燻製器に入れて3分燻製します。火を止めて1そのまま1分馴染ませます。
燻製した鰹のたたきを少し厚めにスライスします。
ニンニクをスライスしてフライパンに油をひき弱火でじっくりいい色になるまで揚げ焼きにします。
ネギは小口切りに、大葉とミョウガは細切りにします。
お皿に鰹のたたきを盛り付けて3と4を飾ったら出来上がり！お塩やポン酢でどうぞ(*^_^*)
リン0713
リン0713
