卵1個★米粉のブルーベリーパウンドケーキ

Name: 卵1個★米粉のブルーベリーパウンドケーキ
Yield: スリムパウンド型
Ingredients: アーモンドプードル 20g; たまご 1個; きび砂糖 30g; 米油 30g; 豆乳 30g; 米粉 60g; ベーキングパウダー 5g(小さじ1); 冷凍ブルーベリー 30g

Description

フープロで簡単
グルテンフリーのパウンドケーキ
ブルーベリーの甘酸っぱさで
お部屋の中がいい香りです
プレゼントにも♪

元外交官夫人のレシピ

材料（スリムパウンド型）

アーモンドプードル

20g

たまご

1個

きび砂糖

30g

米油

30g

30g

60g

5g(小さじ1)

30g

作り方

1

フードプロセッサーにアーモンドを砕き、プードルにする
たまご、きび砂糖を加えて混ぜる
米油、豆乳を混ぜる
2

米粉、ベーキングパウダーを加える

ブルーベリーの半分を加えて軽く混ぜる
3

残りのブルーベリーを表面に飾る
180℃に余熱したオーブンに入れ、30分
4

型のまま、しばらく冷まします

型から外し、あら熱がとれたらラップをして保存
乾燥を防ぎます
5
6
7

アーモンドプードルは値段が高い
また早く使わないと酸化して身体に悪い
使う分だけ砕いて作ってます
こちらを使用してます

コツ・ポイント

フープロで簡単
ない方は、泡立て器で混ぜてください

冷凍ブルーベリーは解凍しないで使ってください

抹茶パウンドケーキはID:6299411参照

ココアパウンドケーキはID:6297400参照

このレシピの生い立ち

冷凍ブルーベリーが冷凍庫にあったので、パウンドケーキに入れたら美味しかったです

レシピID : 6299667 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/17

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年3月20日

初れぽ

bbkoman

豆乳が無かったので牛乳で、きび糖の代わりに黒糖を使いました。ブルーベリーはプラスして、多めに入れました。美味しくいただきました！

#米粉ブルーベリーケーキ

作者コメントを見る

わぁ✨とっても美味しそう♪素敵なお皿にぴったりですね！色々代用して作ってくださり嬉しいです～☆お写真と温かいコメントありがとー✨

つくれぽを書く