ピーマンのレンジで１分おかず

ピーマンは、繊維を断つように細切りにする。繊維を断つ切り方の方が、柔らかく食べやすい仕上がりになります。

耐熱容器に切ったピーマンを入れ、白だしをかけます。ラップをふわっとかけて、電子レンジ600Wで１分。

電子レンジから出します。容器が熱いので気をつけて。
熱いうちにすりごま、けずりぶし、しらすぼしを入れて混ぜます。

白だしは、まほうだしを愛用しています。でも、どんな白だしでもおいしくできます。