バター&にんにく薫る♪納豆スパゲッティ
Description
地元で通っていたスパゲッティ屋さんの納豆スパゲッティを再現してみました!
あるまじーろ♪
材料
（2人分）
220〜240g(2人分)
1パック
お好みで適量
醤油
適量
バター
大さじ1と半分
顆粒だし(かつお)
小さじ半分
擦ったニンニク(ﾁｭｰﾌﾞOK)
小さじ半分
スパゲッティ茹で汁
200cc位
塩
適量
黒胡椒
お好みで適量
作り方
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1
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スパゲッティを表示通りに茹でる。
(茹で終わりに汁200cc位取っておいて下さいね☆)
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2
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麺ゆでの間に…
納豆に醤油(納豆ご飯の時と同量でOK)とお好みで刻みネギ(半分ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に取っておく)を混ぜる。
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3
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麺は茹で終わったらザルに取っておく。
同じ鍋に、茹で汁1ｶｯﾌﾟ分&ニンニク&顆粒だし&バターを入れてひと煮立ちさせる。
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4
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茹でたスパゲッティを入れ、混ぜてなじませる。
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5
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②の納豆を入れて手早く混ぜて、火を止める。
そして味を見ながら塩で味を整える。
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6
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皿に盛り、お好みで黒胡椒・刻みネギをトッピングする。
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コツ・ポイント
納豆は食感を残すため、私はほとんど火を通しません。
このレシピの生い立ち
好きだったスパゲッティ屋さんが廃業されて私なりに再現…
あるまじーろ♪
