レタスの胡麻和え
作り方
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1
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捨ててしまう剥いた緑色のクタクタした葉の芯だけとる。
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2
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葉を重ねて1cm幅切る。真ん中も1回切る。
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3
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熱湯に入れ3分くらい茹でる。
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4
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ざるに開けて水にさらす。
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5
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両手でギュッと絞る。
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6
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aを混ぜて5を入れあえて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でる事で丸みが出る。
このレシピの生い立ち
いつもはスープにするけど作ってみた。