夏はこれ！レモンの蜂蜜漬け
太陽の女神
作り方
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1
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防カビ剤不使用のレモンを洗って皮ごと薄い 輪切りにして種やゴミを取り除く。
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2
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保存容器に①を入れ、ヒタヒタになるように蜂蜜を注ぐ。
そのまま冷蔵庫へ入れる。時々上下を返す。
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3
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36時間(一日半)経つと全て溶けてシロップになる。ティースプーン3杯をコップに入れ冷水や炭酸水で割る。
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コツ・ポイント
漬けて18時間くらいで水分が出てくるので、飲めるようになります。
時々冷蔵庫から取り出し、上下を返す。
レモンが馴染んできたらフォークで果肉を刺して果汁を出すと早く出来ます。
時々冷蔵庫から取り出し、上下を返す。
レモンが馴染んできたらフォークで果肉を刺して果汁を出すと早く出来ます。
このレシピの生い立ち
高校生の頃、レモンを砂糖に漬けて学校に持っていってたのを思い出し、砂糖を蜂蜜に変えて漬けたら美味しいシロップが出来ました。冷水や炭酸水の他、サワーやチューハイにどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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太陽の女神
