おかわり出来るレアチーズケーキ♪
ma♪♪♪
作り方
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1
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スポンジケーキ1cm厚さを型の底に合わせて切り、敷いておく
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2
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クリームチーズをレンジに1、2分かけ柔らかくする
ボールに移し砂糖を入れてなめらかになるまでよく混ぜる
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3
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ヨーグルト、レモン汁を入れて更によく混ぜる
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4
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別の器に50℃くらいのお湯大さじ2にゼラチンを入れて溶かし、チーズのボールに少しずつ混ぜながら入れる
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5
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別のボールに生クリームを入れて8分立てくらいまで泡立てる
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6
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クリームチーズのボールに生クリームを3回くらいに分けてその都度よく混ぜながら入れる
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7
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スポンジの敷いた型に生地を流し入れる
ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やす
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8
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側面を熱いお湯で絞ったタオルなどを当てて型からはずす
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9
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お好みのフルーツを飾る
今回はグリーン&ゴールドのキウイとロウソクを飾ってお祝い仕様です
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10
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クリームチーズはアーラクリームチーズライトを使ってます
低カロリーで軽くとても美味しいです♪
これを使うと断然おかわり！
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コツ・ポイント
スポンジケーキはあっさりレアチーズとバランスをとるために、共立てでしっとり重めに焼いたものを使ってます
市販のスポンジケーキやビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜたものを敷いても良いと思います
15cm型の時はすべて倍量で作れます
市販のスポンジケーキやビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜたものを敷いても良いと思います
15cm型の時はすべて倍量で作れます
このレシピの生い立ち
あまりにも美味しく出来たので覚え書きです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ma♪♪♪
