チキンのパイ包み☆バルサミコソース
yopiko's
作り方
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1
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冷凍パイシートを常温で解凍しておく
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3
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ほうれん草は塩を入れたお湯で茹でて、冷ましておく（よく水分を絞っておく）
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4
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フライパンにバターを入れ、鶏肉とマッシュルーム、調味料を入れ、半分くらい火が通るくらいに炒める。
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5
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パイシートを半分に切って（正方形になるように）、粉をふった台で伸ばしていく（一回りくらい大きく）。
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6
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伸ばしたパイ生地に、④の鶏肉⇒ほうれん草の順に乗せ、パイ生地の端に溶き玉子を塗りしっかり閉じる（形はお好みです）
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7
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綴じ目を下にして、表面に溶き玉子を塗り、粉チーズを少しふる。
後は２００℃のオーブンで３０分焼く（焦げ目が付くまで）
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8
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パイを焼いている間にソース作り☆
小鍋にソースの材料を入れ弱火軽くとろみが出てくるまでコトコト。
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9
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パイをお皿にもり、ソースをかけたら完成☆
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コツ・ポイント
見た目以上に簡単でビックリ☆
コツはソースを煮詰めすぎないこと、軽くトロっとしたらＯＫです。ドロドロになったら冷めた時に飴状になってしまいますよ。
コツはソースを煮詰めすぎないこと、軽くトロっとしたらＯＫです。ドロドロになったら冷めた時に飴状になってしまいますよ。
このレシピの生い立ち
お客様が来られるので、思いつきで作ってみたら美味しいやん（＾－＾）
お家でビストロ気分
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