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大根としらすの和風ゆかりナムル

大根としらすの和風ゆかりナムルの画像

Description

暑くなって　サッパリと頂きたい　副菜です。ゆかりの酸味としらすの旨みが　とても　美味しいですよ～

材料 （4人分）

大根
15cm
人参
1/2本
きゅうり
1本
⭐ゆかり
適量
⭐白だし
適量
⭐しらす
30㌘〜

作り方

  1. 1

    写真

    大根　人参　きゅうりは、全て千切りにします！

  2. 2

    写真

    鍋に大根と人参　水を適量入れて火に掛けます！沸騰したらきゅうりを入れて　30秒ほど加熱…その後　ザルに上げておきましょう

  3. 3

    写真

    ザルに上げたら　流水をかけて　冷まして　色止めをします！

  4. 4

    写真

    渾身の力で　固く絞って　パリパリに仕上げます！ボールに入れましょう～

  5. 5

    写真

    そこに　ゆかり　白だし　しらすを入れて　よく混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

千切りにした野菜は、時間差で　サッと　湯通し　しておきます！

湯通しした野菜は、しっかり水切り　しっかり絞る
後は、コツなどは、ありません。

このレシピの生い立ち

とにかくサッパリと　口当たりが　よくて　作り置きに便利…そんな思いで　作りました！お弁当のすき間　埋めにも　重宝しています！
レシピID : 6303941 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2021年6月7日
写真
まりゆりひろこ
大根しらすのゆかり和えが、さっぱりいただけて大好きです💕
#和風ナムル
2021年3月15日
写真
ペール☆
さっぱりしていて美味しかったです！ゆかりがある時にまた作ります☆
#ゆかり #しらす #大根 #きゅうり #人参
2021年3月4日
写真
クック8148
さっぱりして、とても美味しかったです。朝ごはんやお弁当にもいいですね♪
#お弁当にもぴったり #作り置きに #食べやすい #さっぱり美味しい
2021年1月29日
写真
まりゆりひろこ
味噌煮込みうどんを作り、大根のゆかりナムルが食べたくなりました。さっぱり美味しかったです！
#和風味付け
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ねずみんパラダイス
大根としらすの和風ゆかりナムル
by ねずみんパラダイス