きゅうりと豚ばら肉の中華サラダ

きゅうりは味がしみ安くなるように、すりこぎで軽く叩き割れ目を入れ４cmに切る。豚ばら肉は3cmに切り耐熱皿に入れる。

豚肉は重なら無いように並べ、生姜の薄切り・葱の青い部分少し・酒大匙1・水大匙2をかけてラップをフワッとする。

電子レンジ600w で2分かけそのまま冷ます。Aの調味料をボールに入れてよく混ぜる。きゅうりと豚ばら肉を入れてあえます。