鯖つくねのお味噌汁
フシッチェ
作り方
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1
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鯖の身をほぐしとる。ネギ、生姜、塩、片栗粉を加えて混ぜる。
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2
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１で混ぜたタネを少量取り、手のひらで丸める。
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3
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温めたお味噌汁にタネを入れる。
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4
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タネの色が全体に変わったら、しばらく弱火で火を通して出来上がり！
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コツ・ポイント
・ダシが出るので、お味噌汁は薄め味でOK。
・卵を入れるとふわふわな仕上りに。
・お好みで大根やワケギなどを加えてもOK。
このレシピの生い立ち
鯖をいつもの焼魚以外に美味しい食べ方はないかな？と思い、つくねにしてお味噌汁に入れてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フシッチェ
