レモンのはちみつ漬
Description
白砂糖不使用の身体に優しいレモネードを常に常備しています。市販のジュースは白砂糖たっぷりで虫歯の元になりかねません。
そらららー
材料
（500mL 瓶）
防カビ剤不使用レモン
2つ
アルゼンチン産はちみつ
およそ200mL
瓶
1つ
作り方
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1
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漬ける瓶を煮沸消毒する。
参考レシピID 3902255
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3
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消毒した瓶を完全に乾かしたら、はちみつを瓶内側に敷く。
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4
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レモン→はちみつ→レモン→はちみつの順に詰める。最後にお砂糖かけると、ハチミツ味がマイルドになりました。
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5
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レモンが埋もれたら蓋をして完成！
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コツ・ポイント
なるべく菌を入れないため、瓶と蓋は口を上に向けないように。換気扇は強に。まな板にはオーブンペーパーを敷き、詰めるときは綺麗な割り箸を使うとカビが生えにくいです。
このレシピの生い立ち
シロップをレモネードにし、レモンはタルトに使えば、クエン酸効果で疲れによく効きます。レモンは空気に晒すとすぐに白カビが生えますが、漬けることで一週間もちます。ボツリヌス中毒を避けるため、生後1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。
