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鶏肉と野菜の甘酢あんかけ

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Description

お野菜がたっぷり食べられる、一品で満足のメインおかずです!

材料 （4）

鶏肉
2枚
なす
1本
れんこん
1節
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2こ
長芋
10cm
片栗粉
適量
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
油
適量

作り方

  1. 1

    ☆調味料を計量し、合わせておく

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに、乱切り、または、半月切りにします
    大きさを揃えるといいです
    少し大きいかな?と思うくらいでOK

  3. 3

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします

  4. 4

    野菜は素揚げ、または焼き上げる
    (火の通りにくいものから順に)
    同じ油で、鶏肉も同様にする

  5. 5

    油をきり、④の野菜を鶏肉に合わせ、調味液と合わせる

  6. 6

    調味液がからんで、とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

野菜は火の通りにくい野菜から順に
家にある野菜、なんでも入れちゃってOK!
長芋はあると美味しいです!

このレシピの生い立ち

お肉とお野菜が一緒にたっぷり食べられるお料理を作りたくて…
レシピID : 6307466 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/20

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鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
by yϋüükooo✾୭