豆腐ときな粉クッキー
えみゆかりん
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み水切りする。
※今回20分くらい置きました。
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2
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豆腐を泡立て器で、クリーム状になるくらい混ぜる。
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3
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砂糖と油を入れて混ぜる。
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4
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片栗粉、きな粉も入れて混ぜる。
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5
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スプーンを使って、生地を鉄板に落としていく。
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6
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オーブン180度25分焼く。
※焼き時間は調整
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コツ・ポイント
とにかく簡単です。水切り時間は家事の途中に少しだけ(笑)(oﾟзﾟo)
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、クッキーにしました。きな粉の味もしっかりしてます。冷蔵庫で冷たくして食べるか、温かい状態で食べるかで食感も違うので、どちらも楽しみました☆
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えみゆかりん
