【たんぱく質たっぷり】しそ入り卵焼き
まめころキッチン
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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大葉はせん切り、カニスティックは3等分にして裂きます。
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3
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卵焼き用フライパンに油をひいて、ペーパーでまんべんなく油をひく。
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4
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卵を割ります。
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5
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泡立て器で混ぜて、ザルなどでこします。
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6
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チーズ、切った大葉とカニスティックを混ぜます。
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7
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焼きます。
小さいお玉（30ccくらい）2杯いれます。
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8
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周りが焼けてきたら、4等分のところで、フライ返しで折りたたみます。
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9
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手前まで折りたたみ、奥に移します。
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10
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同じ量の卵液を入れて、3等分のところまで折りたたみます。
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11
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手前まで折りたたみます。
この作業をもう一回します。
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12
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最後は残りの卵液（お玉1杯）を入れます。
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奥まで折りたたみます。
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フライパンの端っこにつけて、フライ返しで押し側面を焼きます。
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焼き上がりです。
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4等分に切ります。
断面はこんな感じです。
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できあがり。
エネルギー203kcal
たんぱく質16.1g
脂質13.5g
炭水化物1.5g
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もっと詳しく見たい方は、ブログに載せていますので見てみてください。https://mame-coro.com/
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コツ・ポイント
卵を割りほぐしてから、こすときれいな卵焼きに仕上がります。
このレシピの生い立ち
たんぱく質多めレシピです。
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