残りごはんで茶粥
ぷくぷく11510
作り方
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1
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鍋に麦茶、もしくは、ほうじ茶をいれ、煮たたせます。
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2
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冷やご飯はざるに入れて、水で軽く洗い、ぬめりをとります
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3
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ざるにあげたごはんは水をしっかり切って、茶の鍋の中に入れます。塩を加えます
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4
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米が一粒ずつ踊ってるように浮いて来たら、アクをとり、出来上がり
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5
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器に盛り付けて、いただきます
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6
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好きな具を添えて、いただきます
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7
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夏場は冷まして食べるのも、美味しいんです。
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コツ・ポイント
冷やご飯は軽く洗ってから鍋に入れると、お茶が濁らず、あっさりした仕上がりです
このレシピの生い立ち
奈良名物の茶粥が食べたくなったけど、米から炊くん面倒なので、残りごはんで作ってみました。茶粥の人気検索で、トップ10入りしました。2020／07/14
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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