くじらユッケ
あおもりの肴
作り方
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1
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生食用ミンククジラの柵を用意する。
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2
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キッチンペーパー等でドリップをふき取り、細切りにする。
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3
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※の調味料を全て加える。
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4
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よく混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り付ける。
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6
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黄身をのせ小ネギを散らして出来上がり。
黄身割れちゃいました^^;
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コツ・ポイント
生食用のクジラを使用してください。
大人向けにはコチュジャン等で辛味を加えても美味しいですよ。
大人向けにはコチュジャン等で辛味を加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
青森県むつ市大畑港で水揚げされたミンククジラです。
そのまま刺身で食べても美味しいけど、ちょっと一手間でユッケにしても美味しいですよ。
そのまま刺身で食べても美味しいけど、ちょっと一手間でユッケにしても美味しいですよ。
あおもりの肴
