金時草の煮浸し
作り方
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1
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金時草は葉をとっておき、えのきたけは2cmくらいに切っておく。
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2
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金時草とえのきたけを「A」でさっと煮て、そのまま冷ます。
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3
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器に盛りつけ、糸かつおを天盛りにする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」のホームページに掲載されているレシピです。
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金時草は葉をとっておき、えのきたけは2cmくらいに切っておく。
金時草とえのきたけを「A」でさっと煮て、そのまま冷ます。
器に盛りつけ、糸かつおを天盛りにする。