とろとろ♪長芋と豆腐の和風グラタン

Name: とろとろ♪長芋と豆腐の和風グラタン
Yield: 2人分
Ingredients: 長芋 200g; 木綿豆腐 150ｇ; 卵 1個; 万能ねぎ(小口切り) 3本分; ピザ用チーズ 50ｇ; A味噌 大さじ1; Aめんつゆ 大さじ1/2; A塩 少々; Aこしょう 少々; Aごま油 少々

Description

◎長芋と豆腐のヘルシーグラタン♪
◎和風な味付けでお酒にも合う♪
◎おつまみや作り置きおかずに♪

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

200g

150ｇ

1個

3本分

50ｇ

A味噌

大さじ1

Aめんつゆ

大さじ1/2

A塩

少々

Aこしょう

少々

Aごま油

少々

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ600W2分加熱し、水切りする。
2

長芋は皮をむいて半分をすりおろし、残りの半分をさいの目切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
3

ボウルに長芋、豆腐、卵、万能ねぎ、Aを加えて混ぜる。
4

耐熱容器に3を流し込み、ピザ用チーズをかける。トースターでこんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

作り置きおかず

レシピID : 6312627 公開日 : 20/06/22 更新日 : 22/01/29

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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