ナスの甘煮（昔懐かしい）

Name: ナスの甘煮（昔懐かしい）
Yield: 3人前？
Ingredients: ナス 10個; 味の素 小さじ1; だしの素 一パック; 濃口醤油 大さじ1と2/1; 砂糖 中さじ6から〜8; 油 大さじ1

Description

ナスがたくさん畑で獲れる時期　灰汁がきついと痒くなる人でも食べれる昔懐かしい甘煮です

10個

味の素

小さじ1

だしの素

一パック

濃口醤油

大さじ1と2/1

砂糖

中さじ6から〜8

油

大さじ1

ナスの黒い色が抜けて少しくたっとするまでアク抜きする。味付けはナスが柔らかくなってからにする。

義理母に教えてもらった甘煮　甘いけどしっかり出汁も染みて美味しい　甘さとか濃さはお好みで、教えてもらったのは結構甘いのとこいです

レシピID : 6313964 公開日 : 20/06/22 更新日 : 20/06/22

1件 (1人)

2021年7月30日

初れぽ

丸なすで。この甘さが何か懐かしいです。冷たくしていただきました。ホッとします。