＊フライドポテト＊。

じゃがいもを皮付きのまま拍子木切りにして、キッチンペーパーで水気をとり塩こしょうをする。

ポリ袋に薄力粉、片栗粉を入れ混ぜ、１を入れたら手で袋を閉じシャカシャカ振って全体に粉をまぶす。

フライパンに3〜4cm深さの油を入れ強火にし、冷たいうちから２を入れ、キツネ色にこんがりするまで揚げる。