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簡単☆中華おこわ風炊き込みご飯！

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Description

余ったチャーシューと切り餅で。

材料 （2合分）

米
2合
チャーシュー(市販物でも)
90〜100㌘
山菜ミックス水煮
1袋(100㌘くらい)
切り餅
2個
干し椎茸
3個
★中華だし顆粒（鶏ガラ可）
大さじ1/2
★紹興酒(酒、可)
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ4
★ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水150ccで前もって戻しておくかレンチンで戻しておきます
    米は洗って30分位水につけザルにあけておきます

  2. 2

    切り餅を軽くレンチンして(切れるならそのまま切っても)１つを4つに切ります。チャーシューを細切りにします

  3. 3

    写真

    干し椎茸を細切りにします。山菜を水洗いして水気をきっておきます

  4. 4

    炊飯釜に米を入れ、干し椎茸の戻し汁を入れ★の調味料を入れてから２合の目盛りまで水を入れます

  5. 5

    具材を乗せて、炊飯器で炊きます。
    炊き上がったら、餅のところを混ぜて3分ほど蒸らして出来上がりです

  6. 6

    写真

    お二人さんは余ると思いますので、おにぎりにして次の日に食べたり冷凍してくださいね

コツ・ポイント

干し椎茸が嫌いな方や無かったら中華だし顆粒を大さじ1にして作ってくださいね！
ご飯を水に浸すのは必須(ご飯が固くならないように)

このレシピの生い立ち

うちは、お二人さんなのでチャーシューを作ると余るので。これが食べたいので切り餅を買います(笑)
レシピID : 6314762 公開日 : 20/06/24 更新日 : 20/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月10日
初れぽ
写真
masakoky
残りのお餅でおこわ嬉しい　美味しかったです！
#簡単おいしい
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( )
LOSHINA
簡単☆中華おこわ風炊き込みご飯！
by LOSHINA