【NHK】ぶりのねぎだれ唐揚げ

ぶりは水気を拭き1口大にそぎ切り。Aを混ぜ合わせ、ぶりを絡めて5分ほどおく。ねぎだれの材料を混ぜ合わせておく。

①のぶりに片栗粉をしっかりとまぶす。

フライパンに油を注いで170°に熱する。②のぶりを入れ返しながら3分揚げる。強火にしてさらに30秒〜1分間揚げ油をきる。