東洋亭風!?トマトサラダの画像

Description

京都の洋食店、東洋亭が大好きで…前菜に出てくるトマトのサラダを家庭で簡単に出来る材料で作ってみました。

材料 (4人分)

1缶
1/2本
1/6~1/4くらい、お好みで
マヨネーズ
大さじ2
塩・コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    トマトを冷やしておく。

  2. 2

    たまねぎ、きゅうりをスライサーで薄切りに→水にさらす(5分くらいでOK)

  3. 3

    2の水を切って、塩ひとつまみを振って揉む。しんなりしたら水分を絞る。

  4. 4

    3にツナ缶を入れ(缶の汁は切っても良いですが、入っている方が美味しいです)マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    冷やしたトマトを横半分に切って、4を乗せる。完成です♪

コツ・ポイント

4の工程の塩コショウはだいたい3振りくらいです(結構しっかり目に味付けしてます)
ツナ缶の汁はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きな東洋亭の前菜に出てくるトマトのサラダ。
皮むきしたトマトの下にツナのサラダがあるんですが、
家で手軽に楽しめないかな~と思いミニトマトで
作ってみました。
味を思い出しながら作ったんですが、割と近い味になりました。
レシピID : 631479 公開日 : 08/08/23 更新日 : 08/08/23

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