Ｗビックリ！シフォンケーキ～プレーン～

卵黄とグラニュー糖３０ｇを白く、ふんわりなるまで混ぜる。バニラビーンズ・バニラエッセンスも加える。

①に、サラダオイル・牛乳（または水）も加える。

②に、ふるった薄力粉を加え混ぜる。（ホイッパーでＯＫ）

メレンゲをホイッパー１すくい分を③の卵黄ボールに入れて混ぜる。

さらに、残ったメレンゲの半分を追加。

今度は、メレンゲの方に戻し混ぜる。

さらに１/３の生地、ジャムタブレット、残りの生地と入れて焼く。

１８０度で２０分、さらに１６０度に下げて１２～１５分追加。焼き上がったら、型ごと瓶に挿して冷ます。

グラニュー糖を加え、生クリームを泡たてたら、シュークリーム用口金をセットした絞り袋に入れる。