ズボラが作る本気のカルボナーラ
Description
留学先でイタリア人の友人に教わりました。シンプルで簡単なのにとても本格的な味に仕上がります。
材料
100〜150g
適量
40cc
1
(全卵)
1
オリーブオイル
大さじ1〜2
お好み
40cc
塩
少々
黒胡椒
適量
お湯
2リットル
塩
20〜25g
作り方
コツ・ポイント
イタリア人の友人から教わった、本場のカルボナーラです。個人的にはパンチェッタよりベーコンの方が塩気が薄くて美味しくできるように思いました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパスタをイタリア人に聞いたらまさかの答えが返ってきたので試してみたのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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