新じゃが ソース味 レンジ＆フライパン
ポーシ亭
作り方
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1
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最近買った、
シャバシャバした
ウスターっぽい
濃いくちソースを使用。
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2
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新じゃがをよく洗い、お好みでまるごと、または、切ってレンジ加熱。
柔らかくなったら、
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3
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熱したフライパンに少し油を敷き、
全面をゆっくり焼く。
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4
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ソースを入れて汁気を飛ばすように炒める。焦げにご注意。
レンジ加熱した旬のいんげんを入れました。
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5
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味見をします。
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6
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紅しょうがと合いますね。
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7
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「新じゃが炒め」砂糖＆醤油味
レシピID : 1779083、
黒酢入りもおいしそう・・・
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コツ・ポイント
皮はごく薄、キメ細かく、しっとりおいしい♡
静岡県産・三方原じゃがいもの大ファン。
使うソースによって濃さ、濃度が違うので、味見して調節してください。
名物ソースかつ丼風の深い味なら、醤油、砂糖を足して。
ゆで卵も入れるとおいしそう・・・
静岡県産・三方原じゃがいもの大ファン。
使うソースによって濃さ、濃度が違うので、味見して調節してください。
名物ソースかつ丼風の深い味なら、醤油、砂糖を足して。
ゆで卵も入れるとおいしそう・・・
このレシピの生い立ち
本当は素揚げがよいかと、でも家での揚げ物はお休み中。
新じゃが炒め（砂糖＆醤油味）の味付け前に、
途中で半量を取り出して、別のフライパンで
目新しいソース味に。
あれ？おいしい！こういう料理、なんでないのかな？
新じゃが炒め（砂糖＆醤油味）の味付け前に、
途中で半量を取り出して、別のフライパンで
目新しいソース味に。
あれ？おいしい！こういう料理、なんでないのかな？
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ポーシ亭
