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Description

袋ラーメンのスープが好みではなかったときに。塩系の焼きそばっぽくなります。のびたらおいしくなくなる系にも使える。

材料 (1人分)

袋のインスタントラーメン(スープと麺が別のやつ)
一袋
好みのふりかけ、コンソメ、ソース
適量
好みで

作り方

  1. 1

    袋を開けて、麺とスープを別にする。
    インスタントラーメンのスープは捨てる。
    他に何か使えそうなら取っておく。

  2. 2

    フライパンに、麺の半分くらいが浸かりそうなくらいの水を入れて、沸騰する。
    鍋でもいいけど、目安は麺の半分。

  3. 3

    水が沸騰したら、麺を入れる。
    麺がほぐれそうになったら、上下に折り畳まれているやつは広げる。
    上下ひっくり返すでもいい。

  4. 4

    麺がほぐれて、かたさがちょうど良くなったら、水は捨てる。ちょっとかためぐらいがいいかも。
    麺は捨てない。

  5. 5

    そのまま、そのフライパンを火にかけて、少し水をとばす。
    強火だと焦げる。
    麺焦げ注意。

  6. 6

    水がとんだら、三島三姉妹のどれかとか、粉末状のコンソメとか(入れすぎ注意)好みの味付けで仕上げる。
    ふりかけ系だと簡単。

  7. 7

    野菜を入れたい人は、冷凍ゆで野菜(市販でも自作でも)を麺と一緒に茹でるか、レンチンしてあえる段階でまぜればOK。

  8. 8

    オイスターソース、酢、ごま油で油そば風にもしてみたい。美味しそうな気がする。

コツ・ポイント

同じインスタントだとしても、焼きそばだと思って作ること。
味付けは特に三島食品のあかりがおすすめ。
粉末ラーメンスープの量を減らして混ぜるのも有りです。

このレシピの生い立ち

家族が時々買ってくるけど、時々好みでないものも。期限もあるし、パパッとすませたい時もあるし、飽きずにおいしく食べられないかなと思って。
レシピID : 6317971 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/08/02

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