インスタントラーメン焼きそば
Description
袋ラーメンのスープが好みではなかったときに。塩系の焼きそばっぽくなります。のびたらおいしくなくなる系にも使える。
材料
(1人分)
作り方
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1
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袋を開けて、麺とスープを別にする。
インスタントラーメンのスープは捨てる。
他に何か使えそうなら取っておく。
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2
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フライパンに、麺の半分くらいが浸かりそうなくらいの水を入れて、沸騰する。
鍋でもいいけど、目安は麺の半分。
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3
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水が沸騰したら、麺を入れる。
麺がほぐれそうになったら、上下に折り畳まれているやつは広げる。
上下ひっくり返すでもいい。
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4
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麺がほぐれて、かたさがちょうど良くなったら、水は捨てる。ちょっとかためぐらいがいいかも。
麺は捨てない。
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5
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そのまま、そのフライパンを火にかけて、少し水をとばす。
強火だと焦げる。
麺焦げ注意。
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6
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水がとんだら、三島三姉妹のどれかとか、粉末状のコンソメとか(入れすぎ注意)好みの味付けで仕上げる。
ふりかけ系だと簡単。
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7
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野菜を入れたい人は、冷凍ゆで野菜(市販でも自作でも)を麺と一緒に茹でるか、レンチンしてあえる段階でまぜればOK。
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8
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オイスターソース、酢、ごま油で油そば風にもしてみたい。美味しそうな気がする。
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コツ・ポイント
同じインスタントだとしても、焼きそばだと思って作ること。
味付けは特に三島食品のあかりがおすすめ。
粉末ラーメンスープの量を減らして混ぜるのも有りです。
味付けは特に三島食品のあかりがおすすめ。
粉末ラーメンスープの量を減らして混ぜるのも有りです。
このレシピの生い立ち
家族が時々買ってくるけど、時々好みでないものも。期限もあるし、パパッとすませたい時もあるし、飽きずにおいしく食べられないかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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