きゅうりの冷たいスープ

材料

きゅうりはピーラーでしましまに皮を剥き、乱切りにする。

玉ねぎもきゅうりと同じくらいの大きさの乱切りにする。

フードプロセッサーに2,3,4,オリーブオイル、水、チキンスープの素、レモン汁、を入れ攪拌する。

5をボウルに移し、牛乳を加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

器に入れ、ミントの葉、ピンクペッパーを飾り、出来上がり。